Hoy te cuento dónde comer la mejor pizza 🍕en Roma tras pasar un mes en la ciudad haciendo un duro trabajo de campo. Hay infinitas opciones, pero estas son mis 6 pizzerías favoritas por la zona centro.
Ya sabrás que la pizza en Italia es casi una religión: difícilmente te vas a comer una mala. Pero las que salen en el post son valor seguro. Se me hace la boca agua solo con recordarlas.
¿Cuál es la mejor pizza de Roma?
El viaje a Roma dio también para esta selección de restaurantes distribuidos por toda la ciudad y para un post completo con los mejores sitios para comer en el Trastévere. No te irás de allí con hambre.
Si te gusta descubrir el mundo con el estómago mira en este tour gastronómico por el Trastevere. Filipo nos hizo una excelente introducción a la gastronomía italiana que superó mis expectativas.
Las 6 mejores pizzerías de Roma
Te cuento en una línea un tema muy básico. La pizza italiana es de masa fina y no se carga demasiado, una persona se come sin dificultad una mediana. Céntrate en la calidad de los ingredientes, 😋 no en el tamaño.
Y ahora sí que sí, las mejores pizzerías de Roma, en el mapa puedes ver dónde está exactamente cada una.
1. La Montecarlo, para mí el mejor sitio de pizza en Roma
La descubrimos gracias a la novela Otoño Romano de Javier Reverte. Y solo te puedo decir que coincidimos totalmente con él, es la pizzería de Roma que más nos gusta.
Tiene bastante espacio en el interior y un horno moderno que programan de forma electrónica. También puedes comer fuera y veo justo destacar la amabilidad de los camareros y que es un sitio relativamente tranquilo pese a estar en pleno centro.
La Montecarlo
La variedad no es demasiado extensa: tienen unas 15 🍕 en la carta. Después de ir tres veces ninguna nos gustó tanto como la Montecarlo (verduras, carne y un huevo en el medio) que pedimos el primer día. Te prometo que es la mejor pizza de Roma.
La Pizzería da Remo está en Testaccio, abre a las 19:00 de lunes a sábado y es un sitio bullicioso en el que no se ven turistas. El servicio es atolondrado, lejos de la amabilidad de La Montecarlo pero allí se va a comer la segunda mejor pizza de Roma.
Tiene poco espacio y si te meten en el sótano es agobiante. Si vas comes allí es mejor esperar un poco para sentarte en las mesas de la calle. Nosotros siempre las pedimos para llevar porque vivíamos muy cerca.
Pizzas de da Remo para llevar
Sus pizzas son las típicas pizzas finas hechas al horno de leña en las que los bordes salen un poco quemados. Están deliciosas todas pero nuestras favoritas son la de Funghi y sobre todo la de Fiori di Zucca.
Dicen que usan exactamente la misma receta desde 1976. ¿Para que cambiarla si continúa funcionando?
Otra de las pizzerías míticas de Roma que lleva muchos años funcionando en la avenida que parte el Trastévere en dos. Una excelente opción, pero un punto por debajo de las dos anteriores.
El servicio es solo correcto y es la más bulliciosa en la que hemos estado. Las mesas están muy juntas para que se puedan sentar el máximo de personas y agobia un poco hasta en la calle. En su carta solo aparecen las pizzas más habituales.
Ai Marmi, una pizzería barata en RomaDistancia entre Ai Marmi y Da Remo
Nosotros solo fuimos una vez y pedimos Fiori di Zucca y Funghi con la idea de compararla con da Remo. Creo que merece la pena caminar 15 minutos pero si no te apetece Ai Marmi es una excelente opción.
4. Pizza in Trevi, la mejor opción para pizza sin gluten en Roma
Una excelente pizzería por la Fontana de Trevi. Ten en cuenta que esa zona de Roma es súper turística y la relación calidad-precio de la comida no es nada buena.
El local es moderno y agradable y son amables. Puedes sentarte tranquilamente pero casi que me parece mejor plan comprar unos pedazos para comer rápido y seguir pateando Roma.
Pizza sin gluten en Roma
En la carta hay harinas especiales, productos bio, etc. No probamos la masa sin gluten pero según sus reseñas está espectacular. Yo no la definiría como pura pizza italiana pero es una excelente evolución. La masa es finita y cruje, me pareció que estaba muy rica.
Con todo lo anterior entenderás que es la pizzería más cara de la seis que hay en el post. Pero sigue siendo buena opción, sobre todo teniendo en cuenta la zona en la que está situada.
5. La Renella, de la mejor pizza al taglio de Roma
En un post sobre la pizza en Roma no puede faltar una opción de pizza de panadería. La Renella está en una de las calles principales del Trastévere y tiene un montón de variedades de pizza al corte que venden al peso.
Se dice que todo italiano tiene su panadería de confianza para comprar pizza al corte cerca de casa y a mayores otra cerca del trabajo. Si te fijas verás a muchas personas comiéndola por la calle como tentempié.
Pizza al taglio en Roma
Hay desde pizzas de masa blanca, que se utilizan para acompañar embutidos, hasta otras bastante elaboradas aunque como norma general son ingredientes más simples.
Algunas de las más comunes son la pizza de patata, un clásico de Roma y otra que solo lleva tomate que se conoce como Lengua de Suegra por su color rojo.
6. Pizzería Dar Poeta, pizzas baratas con la masa más gordita
La Pizzería Dar Poeta está también en el Trastevere. El interior no es muy amplio, pero tiene una terraza muy agradable en una calle secundaria y el servicio contribuye a que se esté muy a gusto allí.
No es la típica pizza italiana. La masa es más gorda y bastante esponjosa, nos recordó un poco a la del Telepizza. En cuanto a los ingredientes vimos bastantes opciones en la carta, las más típicas y algunas innovadoras.
Pizzería dar Poeta
Nosotros preferimos la típica pizza de masa fina pero mucha gente dice que esta es la mejor pizza que han probado. Si las tres primeras opciones del post no te acaban de convencer ve por allí.
Si me quieres decir algo, o presentarme alguna pizzería para la próxima vez en Roma, te espero en los comentarios. En caso contrario, solo me queda decirte que aproveche y que disfrutes de la ciudad.
