Cómo comer rico, barato y sano en Tailandia

Comer en Tailandia no tiene mucho secreto, es muy fácil comen rico y sano por poco dinero. Te confieso que la comida de Tailandia es de nuestras favoritas en todo el mundo y tiene la ventaja de que para probarla solo debes vencer el miedo a probarla. En este artículo nos centramos en la comida que te encuentras en dos tipos de lugares: un puesto de la calle o un restaurante barato. Si quieres comer rico y no gastar mucho dinero continúa leyendo…

Como te digo la comida de Tailandia está muy rica, el único pero sería que también está bastante picante, hay que tener cuidado con este tema y si no se conoce el plato preguntar por el spicy para no llevarte una sorpresa. Yo soy mucho de pedir sin tener ni idea de lo que pido y nos ha llegado a pasar de no poder comernos algo.

En Tailandia hay bacterias muy diferentes a las que nuestro estómago está acostumbrado por lo que aunque tomes las máximas precauciones comiendo puedes caer enfermo. Si te pasa agradecerás tener un buen seguro de viaje para Tailandia. Ten en cuenta que desde la pandemia es obligatorio. También debes valorar hacerte una tarjeta para sacar dinero sin comisiones.

Nuestros platos tailandeses favoritos

Empezamos por recopilar cuales son nuestros platos tailandeses favoritos. La mayoría de ellos los encontrarás muy fácilmente. ¿A que tienes hambre ya? Vamos al lío…

El Pad Thai

El Pad Thai son tallarines de arroz salteados con verduras, carne o gambas que se acompañan con alguna salsa, normalmente de soja y condimentados de algún fruto seco, lima, azucar y picante al gusto.

Es sin duda el plato más típico entre los extranjeros aunque da la sensación de que ellos no lo consumen con tanta asiduidad. Admite mucha variedad por lo que en cada puesto tendrán su propia receta.

Tom Yum Goong

Es una sopa que lleva setas verdura y diferentes tipos de pescado y normalmente bastante picante. A mi me encantaba, a Gloria no le llegó a convencer ninguna de las veces que la pedimos.

Khao pad Goong

Es más o menos lo mismo que el Pad Thai solo que con arroz. Como en el caso anterior en cada puesto en el que lo elijas tendrán su propia receta y tu la podrás adaptar a tu gusto con carne, pescado o incluso tofu. Ten cuidado con no echarle demasiado picante…

Tom Kha Kai (pollo en leche de coco)

Es una sopa de pollo con leche de coco que se acompaña con verduras, lima y muchas hierbas aromáticas por lo que siempre huele muy bien. Si el Tom Yum Goong te parece demasiado picante, esta sopa seguro que te gustará más para calentarte el cuerpo.

Massaman Curry

Un curry al estilo de los de India que procede de la comunidad musulmana de Tailandia. Se elabora con cualquier tipo de carne de las que ellos consumen, ternera, pollo o pato o simplemente con verduras. Se suele acompañar con arroz, cacahuetes y curiosamente con coco.

Kai Tod

Son alitas de pollo rebozadas que vienen acompañadas de una salsa que no suele ser nunca picante. También está bien para descansar de fideos y arroz ya que comer en Tailandia se puede hacer repetitivo si pasas allí mucho tiempo.

Kai Pad Med Mamuang

Es pollo salteado con verduras, anacardos y una salsa que es lo que realmente marca la diferencia si está bien cocinado. Ellos lo comen acompañado pero a nosotros nos encantaba para descansar un poco de fideos y arroz, en un viaje largo se puede llegar a hacer bastante monótono.

Pad Siuw

Son fideos salteados con verduras y carne, gambas o tufu similar a los platos de los que ya os hemos hablado anteriormente. También lleva salsa de soja o salsa de ostras. La diferencia reside en que lleva huevo por lo que se parece a nuestro revuelto.

¿Qué comer en Tailandia a cada hora?

En Tailandia tienen horarios para las comidas muy diferentes a los nuestros. Hacen un desayuno potente, un lunch y cenan temprano aunque no sueles tener problema para encontrar comida a cualquier hora. Nosotros simplemente comíamos cuanto nos entraba hambre, así de fácil.

El desayuno en Tailandia

Para el desayuno normalmente tienes dos opciones: comerte el típico arroz o los fideos que suelen desayunar los tailandeses o buscar un sitio que tenga desayunos occidentales. Nosotros fuimos combinado ambas opciones o incluso algunos días que nos compramos un sandwich en un 7-Eleven o un dulce en una panadería y solo tomábamos café en un bar.

En nuestro caso al principio estábamos encantado con los fideos pero tras unos días por la mañana nos aburrían un poco. Por tanto fuimos combinando las tres opciones durante el tiempo que pasamos en Tailandia. Eso sí, casi todos los días caía un zumo de buena mañana, son muy variados y están genial de precio.

Además es buena forma de economizar, el desayuno occidental cuesta como tres platos de fideos y aunque se puede pagar pensamos que lo suyo es tomar como propias las costumbres del país en el que estás. Además da rabia que el desayuno te cueste más que la comida o la cena todo hay que decirlo…

Para que te hagas una idea de los precios esto sería más o menos lo que pagábamos por desayunar dos personas. El cambio oscila pero a la fecha de hoy (octubre de 2019) 100 Baths son más o menos 3€.

• Desayuno occidental: 200 Bahts
• 2 platos de Fideos 80 Bahts
• Sandwich o un dulce más un zumo 60 baths

La comida y la cena en Tailandia

Como te hemos comentado nosotros nos hemos centrado en puestos de la calle y restaurantes baratos, donde puedes encontrar todos los platos que te hemos propuesto al principio del post.

En cuanto a la comodidad, los puestos callejeros suelen disponer de un lugar para sentarse por lo que en ese sentido casi se equiparan a los restaurantes y su precio es menor. El problema es que no suele haber demasiado en donde elegir, tienen dos o tres platos y eso es lo que tienes que comer.

Tampoco tienen cerveza ni vino pero no te suelen poner problema si te compras la birra en una tienda cercana. Por 100 Baths, o incluso algo menos pueden comer dos personas, un plato + un refresco o agua, en uno de estos puestos callejeros.

En los restaurantes económicos te dan una carta con opciones, no es el sota, caballo o rey de los puestos de la calle. En cuanto al precio, si comes con agua o refresco no se te irán más de 150 o 200 Baths, dependiendo de lo que te pidas. Nosotros a veces pedíamos tres platos de gordis y subía un poco más…

Si te apetece tomarte una cerveza debes añadir 40 o 50 Baths más por unidad, el alcohol en Tailandia tiene un precio desproporcionado comparado con la comida. Aun así piensa que una birra te cuesta más o menos como en España, el vino es mucho más caro y además malo.

Insisto, come en Tailandia sin miedo

Como te he comentado al principio del post, los Tailandeses comen en los puestos de la calle y en restaurantes que en Europa nos parecerían sitios sucios. No les hagas ascos, es la comida tailandesa de verdad.

Te pongo un ejemplo. Esta es un lista de los mejores restaurantes de comida local en Chiang Rai. Como puedes ver muchos de ellos son puestos de la calle o restaurantes sin muchas florituras. En Tailandia funciona así, no llegues con prejuicios.

Como has podido ver comer barato en Tailandia es fácil y en absoluto está reñido con comer bien. Disfruta de la comida y ve sin miedo a los puestos de la calle, es la Tailandia de verdad. Si pruebas algo nuevo cuéntanos en los comentarios, nos encantará seguir tus recomendaciones la próxima vez…